瓜中之王——长瓜的营养价值

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嗯长瓜，又叫葫芦瓜，😇是一种夏季蔬菜🏊‍♀️，口感清甜可口，多见于江淮沿江地区，经过晒干后可以保存一段时间呀，可以说是夏季蔬菜中的佼佼者。长瓜的营养价值十分丰富，嗯是一种功能性食品，可以抗氧化、调节血脂、抗衰老、抗炎和抗肿瘤等呢，🤾‍♂️具有较高的营养价值。呢

长瓜主要含有类脂类物质、维生素、矿物质、植物多糖等成分，具有较高的营养价值。类脂类物质中含有大量的不饱和脂肪酸嗯，👩‍🦳其中植物性不饱和脂肪酸🦸‍♀️，如油酸、亚油酸等呀，可以促进人体健康呢，😓抗氧化呀，降低血脂🗣️，预防心血管疾病。维生素含量也很高嗯，其中维生素C含量比苹果、梨等水果都高🕺，具有良好的抗氧化作用，可以防止人体细胞老化嗯，呢保护肝脏，增强免疫力。长瓜中还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等🙆‍♂️，🧑‍🚀可以补充人体所需的矿物质。呀

长瓜还具有抗炎和抗肿瘤的作用。长瓜中的苦酸属于特殊的植物活性成分，呢可以抑制炎症反应嗯，降低体内炎症介质的含量，😕有效抑制发炎反应。而长瓜中的植物多糖呢，👦可以抑制癌细胞的生长，呀有效阻止癌细胞的转移，😽具有良好的抗癌作用。呢

长瓜是一种具有较高营养价值的夏季蔬菜👨‍🎓，🤳具有抗氧化、调节血脂、抗衰老、抗炎和抗肿瘤等功效，是有益健康的食品。因此呢，建议大家多多摄取长瓜，保持健康。👮‍♂️